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独特的酒庄之旅,听听他们怎么说

2021-09-18 10:38:58来源:宁夏新闻网

“这是我第一次体验宁夏‘酒庄游’,实地感受后发现处处是惊喜!”抖音网络名人@浩儿的旅途如是说。贺兰山东麓地处宁夏黄河冲积平原和贺兰山冲积扇之间,具有日照充足、热量丰富、降水量少、昼夜温差大等优势,被称为中国的“波尔多”,也是世界上最适合葡萄种植和酿造的黄金地带之一。因为在这个产区酿造出来的葡萄酒口感圆润、香气浓郁,所以这里的葡萄酒庄不在少数。

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漫步贺兰山东麓,吟一句“赤落蒲桃叶,香微甘草花”,感受古人对葡萄的挚爱情怀,抿一口高脚杯中“当惊世界殊”的葡萄酒,品味着宁夏美酒的迷醉芬芳……9月17日,“中国葡萄酒 当惊世界殊”网络媒体网络名人宁夏行南线采访团实地探访了东方裕兴酒庄、汇达酒庄、西鸽酒庄、红丰农业开发有限公司等贺兰山东麓知名酒庄,品了美酒、尝了葡萄,实现了一场独特的酒庄之旅……那么一起来听听他们是怎么说的吧!

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“蛇龙珠,赤霞珠,马瑟兰、摩尔多瓦……这些酿酒葡萄的名字我以前都不知道,今天涨了知识了!”“原来葡萄上那层霜是酵母菌,对人体是有好处的,我之前一直洗错葡萄了。”头条抖音纳丽慧说,此次活动,见到了不同的酒庄,有简朴有复古,有现代风格也有富丽堂皇,也深深理解了葡萄酒不是一个适合“大干快上”的行业,它需要酒庄对当地风土有更进一步的认知,也需要更多的积累,才能因地制宜酿造出好酒,“‘酒庄之旅’让我从视觉、味觉等不同感官深刻了解了宁夏葡萄酒的魅力,也更加坚信中国葡萄酒必将‘当惊世界殊’!”

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在罗山脚下的东方裕兴酒庄的橡木桶存放区,大家对定制酒产生了浓厚的兴趣。“订一桶多少钱?不太贵的话我也可以考虑来个定制酒。”抖音网络名人@浩儿的旅途说,一方水土滋养一方产业,之前没有深入接触葡萄酒,此次活动全方位了解了宁夏的葡萄酒文化和历史底蕴。“在品尝葡萄酒的过程中,经过老师的指导,我从小白到慢慢能品尝出葡萄酒回味无穷的滋味,真正感受到了宁夏的葡萄酒的独特醇香!这一路走来看过的酒庄也风格迥异、各有特色,尤其西鸽酒庄,很有文艺格调,汇达酒庄就是满满的中式风格,别具匠心,真的是一场浪漫之旅!我要通过我们的镜头将宁夏酒庄的美展示给广大网友,让没有来过的人坐在家里就能感受到来自宁夏贺兰山东麓的魅力!”

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外界认识红寺堡葡萄酒就是从千红裕这个品牌开始,而这个品牌来自汇达酒庄。“窑洞式的藏酒还是让人眼前一亮,西北的庄主、西北的酒,窑洞里藏酒,这就是西北特色。通过让酒庄周边移民的土地流转,实现大面积种植,帮扶移民脱贫致富,移民在自己的土地上,经过酒庄的培训,种植葡萄、采摘葡萄、在酒庄里打工挣一份工资。切实帮扶移民脱贫。没有豪言壮语,只是默默地把工作做好,带动周边经济的发展,汇达酒庄很了不起。”微博达人@文踪旅迹在她的微博中这样描述道。

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近20万块贺兰山石垒成的西鸽酒庄彰显着这片土地的深厚历史底蕴。“此行参观的酒庄各具特色,比如西鸽酒庄崇尚自然、尊重自然,种植者用东北油松代替了传统的石柱,遵循生物动力栽培的理念,追求原生态,留给了我非常深刻的印象。”微博达人马先生说,此次活动让我对宁夏葡萄酒有着不同的感受!品尝就能闻到充沛的果味,樱桃、草莓、李子、黑加仑的气息轮番缭绕鼻间,馥郁又勾人;再细嗅,烟熏与薄荷的气息后来居上,带来曼妙的惊喜感……世界葡萄酒大师杰西丝·罗宾逊在品鉴了宁夏贺兰山东麓产区葡萄酒后曾说︰毋庸置疑,世界葡萄酒的未来在宁夏。我也坚信!

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九月,正是酿酒葡萄采摘的季节,在看惯了繁华的都市后,不如走进宁夏的这些葡萄酒庄,来一场别开生面的酒庄之旅,感受贺兰山东麓美酒长廊的独特魅力吧。(宁夏新闻网记者 王雪玲/文 祁瀛涛/视频)