市民在新百连超进行采购。本报记者 崔瑶 摄
针对近期气温骤降带来的不利影响，市相关企业多举措保障我市蔬菜正常供应。日前，记者采访得知，目前我市蔬菜的价格整体平稳，并未受降温天气太大影响，市场储备充足。
12月27日，记者来到银川新华百货连锁超市有限公司（以下简称“新百连超”），据该公司生鲜采销中心总监方堃介绍，近期，为应对寒潮天气，以及即将到来的元旦、春节假期，新百连超已经提前做好了蔬菜、肉制品、水果等商品的储存，相对往年同期储存量提升20%~30%，目前各类商品存量充足。
方堃表示，目前，蔬菜的总储存量可达1700吨左右，一些耐储存的如土豆、莲花菜、白菜等蔬菜单品储存量达400吨左右，老百姓日常需求量较多的茄子、辣椒、西红柿等蔬菜的单品存储量达150吨左右。同时，水果的储存量也较为充足。如苹果目前储量近300吨，柑橘类储量50余吨，柚子类储量达40吨左右。此外，新百连超还将随时进行调整进货，足以满足市民近期所需。
据方堃介绍，“我们采购的商品都是来自全国各地低风险地区，进货以后我们也会在库里面做好消杀工作。”
12月28日，记者来到宁夏四季鲜果品蔬菜批发市场看到，很多市民和批发商正在进行采购。记者从市场管理方了解到，近日，全国部分地区降雪，从湖南、湖北、云南以及甘肃等地运往银川的蔬菜受阻，从而影响了我市的蔬菜市场供应，也造成了短时间内菜花、西红柿、红辣椒等个别蔬菜价格出现小幅度波动，但整体菜价保持平稳，供应充足，当前市场每天的蔬菜入场量和交易量保持在2300吨左右。
据介绍，为了保证降温天气下的蔬菜正常供应需求，宁夏四季鲜果品蔬菜批发市场建立了动态保障供应模式，提前派出由市场和商户共同组成的公司到蔬菜主产省份进行蔬菜的收储，利用新建的市场大型冷库对耐储菜品进行存储。
宁夏四季鲜果品蔬菜批发市场办公室主任张峰告诉记者，“目前大型冷库每天储存量保持在6300吨左右，三到五天一个周期后这批库存蔬菜就会重换一批，就目前库存量我们可以保持三天的蔬菜供应，同时在这个动态储备过程中，还会不间断进行补充和调配。”同时张峰提醒广大市民，在购买蔬菜时按需购买，以防果蔬变质浪费。（记者 崔瑶 王昊辰 张梦婷 牛云铭）
