隆冬时节，固原市原州区张易镇黄堡村五组炊烟袅袅，冰与溪流交织着向远方延伸，村巷道路干净整洁，牛粪被堆在田间地头。
“经过一个冬季自然发酵，春季就能上地了。”组长苏永军介绍，牛粪是村里的“宝贝”，冬季用来烧炕取暖，春季挖出灰，制成农家肥，便是种植青贮玉米最好的肥料。
黄堡村五组地处原州区张易镇和西吉县马莲乡交界处，北临一条由东向西的小溪，南靠连绵大山。出了家门，抬眼就是两座轮廓形似两头奋蹄俯冲健壮牛的大山。于是，当地群众以山喻村，称五组为“狍牛（肉牛）沟”村。
“以前村民生活困难，一家饲养一两头牛已经很不错，养3头牛的农户在村里已属于大户。”苏永军说，那时的狍牛沟徒有其名，只有170多头牛，村民依靠种地维持生计，“大家认为养牛就是用来耕田犁地，很少有人变卖牛，村里也没有像样的产业。”
2014年，借国家政策的东风，当地村民通过金融扶贫贷款，纷纷买牛种草，发展养殖业。当年，村民马玉终与妻子马生花刚刚成家不久，十几亩山地、一间土坯房是家中主要资产。黄堡村调查摸底后，将马生花纳入建档立卡户，协调银行贷款扶持。
“第一年用贷款买了两头牛犊，忙完农活后，抽时间外出打零工，跑牛市了解行情，琢磨着贩牛赚差价。”马玉终家距西吉县兴隆镇牛市几十公里，他从牛只贩卖中发现商机，决定改变传统养殖方式，专门饲养肉牛，又承包40多亩地种植青贮玉米，种植、养殖齐头并进。
“刚开始喂养肉牛纯属摸着石头过河，只能靠自己摸索。”马玉终边饲养边向养殖大户学习，积极参加养殖技术培训，向农技人员虚心请教，很快掌握了育肥技术，摸清了贩卖门道。有了产业扶贫政策支持，加之个人勤奋努力，马玉终抓住“牛市”机遇，一年育肥、贩卖肉牛50多头，收入20多万元。
“摸一摸就可以估算出牛体重，看一眼就能估算出牛能长多少肉。”现在的马玉终，已成了牛市上的行家里手。
“唯有发展特色产业，才能拓宽脱贫富民之路。”对此，苏永军深有体会。苏永军家中5口人，上有年迈多病的父母，下有年幼的孩子，加之父亲患脑梗卧床19年，曾经靠苏永军和哥哥外出打工维持一家人吃穿用度。
2016年，苏永军见村里养殖业风生水起，回家贷款5万元，购买了4头基础母牛，以“母牛产母牛，3年5头牛”的规律出栏补栏，使圈里的牛只如同滚雪球般不断增加。“现在饲养母牛20头，今年又产了10头牛犊，按照时下每头牛犊市场价1万元计算，收入10万元不成问题。”苏永军说，“原来经济困难压得喘不过气来，现在过上了相对富足日子，生活真是发生了翻天覆地变化。”
“现在的狍牛沟常住人口178户600多人，种植青贮玉米2000多亩，牛饲养量1400头，人均2头牛。”黄堡村驻村第一书记柳玉宏说。（记者 剡文鑫）
