除了正餐，应不应该给孩子吃零食？
在江苏省中西医结合医院营养科门诊，有过这样一位年轻的女患者。小杨今年18岁，身高167cm，体重已经有112kg，BMI为40kg/m2，属于重度肥胖。平时饮食不规律，喜欢吃零食，压力大的时候经常通过吃一些辣条、薯片、蛋糕、巧克力来解压，饮水大多也以甜饮料为主。
经过相关医学检查发现，除了肥胖之外，小杨还患有多囊卵巢综合征、脂肪肝、高尿酸血症等与肥胖有关的疾病。本正值花季的少女，却被多种疾病困扰，实在令人惋惜。但这个病例也让很多家长犯难，除了正餐以外，到底应不应该给孩子吃零食？
江苏省中西医结合医院临床营养科许杰超营养师表示，一般来说，零食是非正餐时间食用的各种食物和饮料，目的是补充正餐摄入的不足。不是所有零食都不能吃，而是应当有选择性的、适度的给孩子吃一些健康安全的零食。像新鲜水果、牛奶（或酸奶、奶酪）、坚果（原味的）、煮玉米、蒸红薯、全麦面包、无糖麦片等都是可以的；而像含反式脂肪酸、含油盐糖较高、有多种添加剂的食品，如薯片、辣条、火腿肠、泡面、炸鸡块等就尽量不要给孩子吃。同时，注意饭前、饭后30分钟，玩耍、看电视、睡前30分钟不要吃零食。当然，孩子偶尔想放纵一下，家长们可以通过化整为零，以大换小的策略，购买一些小份量、小包装的零食，同时适当调整正餐热量抵消掉零食多摄入的热量。
《中国居民营养与慢性病状况报告（2020年）》提出，儿童青少年经常饮用含糖饮料问题已经凸显，18.9%的中小学生经常饮用含糖饮料。而现在市面上售卖的大多数饮料都含有大量添加糖，常喝的话容易对孩子造成龋齿、肠道功能紊乱、肥胖等伤害，其中含有的香料、碳酸以及咖啡因，也会导致孩子身体的钙磷比例失调，身体缺钙，影响骨骼发育。所以建议学生人群少喝或者不喝含糖饮料，不要用饮料去代替白开水。 殷舒月 罗鑫
扬子晚报/紫牛新闻记者 于丹丹
