由第四届枸杞产业博览会组委会主办的“中宁枸杞宴”金牌美食技能评比大赛于6月3日在宁夏中宁县举行。比赛现场，锅碗瓢盆齐鸣、刀案铲勺共响，参赛选手们切、削、炒、煎，尽显精湛厨艺。案板上，手起刀落，物已成形；灶台边，挥勺翻炒，将“手艺”发挥得淋漓尽致。精致食材在才华横溢的厨师手中化为美味佳肴，再配以各种形状的餐碟，以及雕花、鲜花的点缀装饰，一盘盘“舌尖上的美味”惊艳亮相。
大赛旨在进一步发掘和弘扬中宁枸杞饮食文化，积极促进枸杞与食品、饮品、菜肴融合，大力培育枸杞餐饮文化品牌，助推中宁枸杞菜品进入餐饮市场，延伸枸杞产业链，提升枸杞价值链。同时，引导支持创新枸杞系列菜品和经营方式，打造优质特色健康美食，满足餐饮消费市场新需求，推动餐饮业创新持续发展。本次大赛在全区范围内报名，报名参赛餐饮企业共33家，参赛人员120人（其中县内16家、县外17家），菜品共305种（其中热菜145种、凉菜105种、面点35种、饮品20款）。（宁夏新闻网记者 金文阳）
