35座菌菇大棚，经历3个月等待后，其中12座大棚内的羊肚菌，在近日破土出菇。
11月30日，在盐池县花马池镇史庄子村，当记者再一次见到蹲守棚内的闽商陈仁根时，他的脸上多了几分笑容，同时也多了些自信。“只要能生长出一个菇，就说明，这里的土壤、气候、条件，完全可以种植附加值高、经济效益高的羊肚菌。”目睹着眼前正在发生的一切，陈仁根坚信道，在盐池贫瘠的沙地上，和广大老百姓一道种植反季节性羊肚菌，会大有作为的。
近一周来，陈仁根的12座棚已售出3批鲜菇，每批都能采摘60多公斤，而每公斤鲜菇的售价都达到240元。“在当前时节，反季节性的羊肚菌不仅价格高，而且在市场上特别抢手。”陈仁根告诉记者，现今，虽然产量还不大，但云南、深圳等地的收购商却早已闻讯而来，希望能达成长期供货的合作协议。
羊肚菌又称羊肚菜，是珍贵的稀有食用菌之一。同时，羊肚菌属低温高湿性真菌，喜阴，因生长环境独特，一般在春夏之交出菇，多种植于南方。
羊肚菌对土壤、气候、湿度都有极高的要求，为什么会来看似环境并不适合的宁夏？
在盐池县挂职的福建干部李奉恒笑称：“大多时候，企业经营者总喜欢盯着丰富的土地、水利等资源，其实，没有污染的环境和独特的气候条件，照样可以成为发财致富的良机。”“盐池县拥有昼夜温差大、日照时间长、土壤微量元素丰富等得天独厚的自然条件，这里一样可以成为种植稀有食用菌的宝地。”李奉恒招商引资打出了这张牌。
经过几轮商谈才最终在盐池县投资建棚的陈仁根，对李奉恒的邀约给予了充分的肯定。“羊肚菌的生长温度是在4到20摄氏度之间，一旦超过20摄氏度，羊肚菌就会停止生长，所以在南方只适合在春节前后种植，生长周期短暂不说，一年下来只能采摘一茬。”陈仁根告诉记者，盐池县则大为不同，全年只有7月到9月不宜种植，其他时间都适宜种植。即便进入冬季，大棚种植只要解决好温、湿度控制等问题，一年就能采摘好几茬，经济效益非常可观。
陈仁根算的是经济账——反季节性的菌菇价格往往高出正常市价的好几倍。因此，陈仁根又在临近史庄子村的区域，承包了85座大棚，准备筹建菌菇基地。
李奉恒则算的村民致富账——一亩大棚的产量可达170公斤，老百姓种植亩产值将会超过4万元。如果村民接茬种植传统蔬菜和羊肚菌，两笔收入加一块，致富的步伐会更快。
李奉恒和陈仁根一拍即合，但同时也给对方定下了一条规矩：拒绝向村民出售菌包，原因是担心村民由于不懂技术而盲目投入。他们计划对有种植想法的村民，先吸收到基地内，边打工边学习，等彻底掌握了技术后，再由陈仁根的竞达生物科技有限公司提供资金、菌包等，最大程度确保村民有稳定的收入。
“种植羊肚菌，大家不怕没技术，就怕没销售渠道，如今有企业承诺订单收购，解决了大家的后顾之忧。”村民刘学峰说道。（记者 李峰）
