目前，固原市冷凉蔬菜面积稳定在50万亩，年产量240多万吨，产值45亿元左右，提供农民年人均可支配收入2400元。这其中，有着固原市种植六盘山冷凉蔬菜的10余名外地客商的功劳。他们，加强了固原市与长三角、粤港澳等东南沿海地区冷凉蔬菜产业的合作。
固原市将深入贯彻落实自治区第十三次党代会精神，实施特色农业提质计划，大力发展“六特”产业之一的冷凉蔬菜，形成集研发、种植、加工、营销、文化、生态为一体的冷凉蔬菜全产业链，努力建设全国重要的绿色食品生产基地。
这里种出来的菜心是甜的
广东人黄远富在宁夏种植冷凉蔬菜已有8年。他的第一茬600亩菜心正在采摘。一棵棵嫩绿的菜心，先被放置在1至5℃的冷库中预冷，待温度降至-5℃以下时，便被封装至泡沫箱内。32小时之后，这批宁夏菜心摇身一变，便成了广东人餐桌上的一道美食。
黄远富是原州区种植冷凉蔬菜的“元老级人物”。2014年来固原种菜的时候，他一度被老乡笑话。而两年之后，他带着种植的宁夏菜心占领了广东市场。
“固原昼夜温差大，气候条件适合种菜心，种出来的菜心干物质含量高。”黄远富说着，随手在地里摘了一棵菜心，咬了一口，“这里种出来的菜心是甜的”。
原州区为黄远富等南方客商开辟“绿色通道”。加速土地流转、提供技术支持、输送劳动力等一揽子政策，很快就让黄远富的冷凉蔬菜产业做得风生水起。“政府给我们通水、通电、通路，平整土地，建喷灌设施、冷库等，免除了我们的很多后顾之忧。”黄远富说。
黄远富建立联农带农机制，当地农民在家门口就有活干。现在，他的公司有600名工人，其中一半以上是当地群众。
自从黄远富来到村里种冷凉蔬菜，村民马晓梅就到菜地里干活。8年下来，她在城里买了住房，还买了一辆小轿车。如今，她成了劳务经纪人，带着乡亲们在蔬菜基地务工挣钱，人均每天有近200元的收入。
黄远富等在固原种菜的南方人，也丰富了当地蔬菜种植品种：西兰苔、迟菜心……现在光是菜心的品种，就达到了10多种。南方的育种企业随之而来，根据市场需求分批育种。“原来种的不管卖的，菜农在一个月内把1000亩菜心全部种完，导致市场菜心供应过量，反而卖不出去。”黄远富说，企业分批育苗，让六盘山冷凉蔬菜实现分批种植、分期上市，菜价稳定。
联农带农富农
6月，原州区头营镇杨郎村瓜菜种植基地的甜瓜开园上市，隔着纸箱就能闻见白皮黄瓤的瓜的香味。该村瓜菜的种植规模从最初的200亩，发展到现在的2600亩，浙江客商彭利明功不可没。
杨郎村土地多，劳动力充足，但因缺乏技术、种植理念落后，产业发展得不温不火。彭利明的到来让杨郎村的瓜菜种植业成为爆款。“这些外地客商有技术、有市场，在他们的指导下，杨郎村的瓜菜种植业很快发展壮大起来。”杨郎村合作社负责人曹辉说，通过和彭利明团队合作，各取所长。此外，还创新建立“经营主体+基地+农户”模式，带动邻村群众种植瓜菜10000余亩，吸纳当地务工人员500余人，实现年人均增收2.1万余元。
当地村民尝到了甜头，开始自主种植。王小伟自2016年开始种植甜瓜，起初用的是传统拱棚。在彭利明的指导下，去年新建了40亩联动拱棚。“这种拱棚空间大、温度高、好管理，还可以按照地形搭建，最多可种瓜上百亩。”王小伟说，彭利明手把手教技术，目前当地村民自主种植甜瓜600余亩。
今年，杨郎村合作社种植瓜菜4000亩，实行保底分红机制。杨郎村32户低收入群体每股入1万元，保底分红2000元/股。（见习记者 张 敏 文/图）
黄远富的菜心种植基地。
