新华社石家庄5月18日电(记者王昆)记者从河北省市场监督管理局了解到，为预防和控制网络餐饮外卖食品配送中的食品安全风险，防止餐饮外卖食品污染，减少外卖食品安全纠纷，河北在全省范围内餐饮外卖全面推广使用“食安封签”。
“食安封签”是指为保障外卖配送环节的食品安全，防止外送餐食外包装在运送过程中被人为拆启，或意外破坏而采取的一次性封口包装件。使用订书钉、透明胶等简易封口的不视为“食安封签”。“食安封签”具备拆启后无法恢复原状、无法重复使用的功能。
河北省市场监督管理局有关负责人表示，市场监管部门将加强监督检查，对未使用“食安封签”的餐饮企业，及时组织约谈，并建议平台给予处理，确保“食安封签”使用的覆盖面和质量。
同时，及时发布“食安封签”消费提示，提示消费者“无封签可拒收”，从源头倒逼餐饮企业提高使用“食安封签”的主动性和积极性。
在河北省邢台市，网络订餐平台和餐饮单位正积极使用“食安封签”，倡导“无封签，不配送”，让“食安封签”成为外卖食品安全的坚强屏障。
据邢台市餐饮服务食品安全监督管理科科长刘建军介绍，实行封签的目的是引导消费者选择使用“食安封签”的餐饮企业进行网上订餐，接收外卖食品时认真检查“食安封签”状态，发现问题的要留证投诉。
