中新网杭州3月22日电 (谢盼盼 陈胜伟 孔巧玲)跟着名厨学烧“西湖醋鱼”；跟着绿化工程师种花植树；跟着教室管理员消毒清洁；跟着寝室阿姨学习物品收纳……
连日来，浙江农林大学选修劳动教育课程的同学收获满满。原来，从今年开始，该校明确设立劳动教育必修学分1分，本科生参加劳动教育不少于32学时，修满学分才能本科毕业。
劳动教育的相关课程，分别为《大学生烹饪基础教育与实践》《园林绿化养护劳动实践》《楼宇服务实践课》《学生公寓基础劳动教育与实践》等四门劳动实践试点课程，每门课程1个学分。
学生在体验劳动教育课程。 浙江农林大学后勤服务中心提供所有课程全部由学校的专任教师和后勤骨干员工共同授课：拥有教师资格证书的专任教师，主要教授理论方面的内容；由后勤骨干组成的授课团队，主要指导学生开展相关的实践、参加相关劳动。由于劳动实践课程形式新颖，内容丰富实用，吸引了很多学生关注，每门课25个名额，一上线就被“抢光”。
授课劳动实践的老师怎么挑选？浙江农林大学面向后勤选拔了一批技术过硬、沟通能力强的骨干，兼任相关课程的老师。
董铭华是该校后勤食堂的资深厨师长，也是中国烹饪大师。他烧得一手好菜，十分受师生欢迎。原先的“董大厨”已经变成了现在的“董老师”，开始把后勤食堂的灶台当讲台。
每次上课前，“董老师”都要提前准备食材、酌料，并亲自示范切菜、烧菜、颠锅、起锅，演示制作步骤。
随后，学生们学着切菜烧菜，“董大厨”则一边指导一边讲解烹饪每道菜需要掌握的切菜要领、烧菜技巧、营养成分……董铭华说，“能够教会学生掌握一些烹饪的技艺，我觉得和做厨师一样有意义、有成就感。”
学生在体验劳动教育课程。 浙江农林大学后勤服务中心提供“给我们上烹饪课程的，都是后勤餐饮骨干。良师出高徒，仅仅一节课的时间，我就学会了烧糖醋排骨。下次回家，我一定要烧给爸妈吃。”浙江农林大学广告201班的学生程晓梅认为，劳动没有贵贱之分，学校开设的劳动课程，无论是烹饪课，还是楼宇服务、园林绿化养护和公寓管理，都可以让学生锻炼劳动能力，形成正确的劳动价值观。
“当代大学生从事劳动的机会还是太少了。”浙江农林大学后勤服务中心党委书记郑本军表示，学校开设的四门劳动实践课程是真操实练，将学生带到真实的劳动场地里去，指导在劳动中学习、成长、感悟，切实掌握一门技能。
说起开设劳动教育系列课程的初衷，浙江农林大学教务处处长郭建忠说：“学校今后还会根据实际不断增加和完善劳动课程的数量和质量。我们希望结合学校特色，加强农业特色通识教育课程体系建设，推进学生劳动教育，树立学生学农、知农、爱农、强农、兴农的理念，培养学生肯干、实干、能干的良好品质。”(完)
