中国宝“藏”|实现自给自足 西藏主粮生产迎来历史性转变
新华社拉萨1月28日电(记者王炳坤)藏历新年快要到了，雪域高原许多人家都在精心准备切玛盒——一种祈福的器物，里面盛满了青稞麦粒和糌粑面，插上五彩青稞麦穗和酥油制作的彩花板……
西藏日喀则市白朗县巴扎乡青稞大户扎西去年种了103亩地的青稞，收获8万多斤。“去年风调雨顺，收成不错。”扎西高兴地说，祈求今年也能像丰盛切玛盒预示的，五谷丰登，青稞满仓。
青稞是青藏高原标志性的主要粮食作物。记者从西藏自治区农业农村厅了解到，2020年全区粮食产量达到103万吨，其中青稞产量83万吨，较2015年分别增加2.37万吨和12.15万吨。
这是西藏粮食生产连续6年保持在100万吨以上，其中主粮青稞的供应基本实现了自给自足。
被称为“地球第三极”的青藏高原基础地力低，年均降雨量少，中低产田比例高。“加上传统耕作方式粗放，即使是和平解放二三十年后，西藏的粮食生产仍处于较低水平，许多年份连青稞都需要国家调运。”西藏自治区农业农村厅种植业管理处二级调研员周强说。
为提高粮食产量，西藏从20世纪60年代开始进行青稞杂交育种。进入21世纪，西藏围绕耕地改造、良种推广、技术支撑等多个方面，不断提高口粮自我保障能力。
“十三五”规划以来，西藏整合“三项补贴”资金，5年累计投入近8亿元，引导农民做好耕地地力提升，每年粮油作物绿色优质高效示范推广和测土配方施肥各190万亩，其中2020年全区化肥施用量减少11%，商品有机肥施用量达到13万吨。
全区以35个粮食主产县为重点，深化种植业内部结构调整，确保高质高效农作物种植面积稳中有升，其中2019年的青稞播种面积就比2016年增加9.22万亩。
自治区还开展高标准农田建设、实施麦类作物良种推广、加大病虫草害绿色防控等工程，目前已累计投入45亿元，建成高标准农田225万亩。最近5年全区累计推广麦类作物良种1069万亩，其中青稞良种覆盖率由2015年的85%提高到2020年的90%以上。
青藏高原延续千年的传统耕作模式，近年来也在发生深刻变化。
拉萨市协荣村去年4600多亩青稞喜获丰收，每亩单产比2015年提高50多公斤。村干部曲珍介绍，村里成立专业合作社，流转单户的土地集中连片耕种，原先“二牛抬杠”的耕种场景，已经被耕地机、旋耕机、平地机等农业机械所取代。
数据显示，到2020年底，西藏农业机械总动力达到691.5万千瓦，比2012年底增加227.5万千瓦，全区已有170家农机合作社和1086家农业专业合作社中，很大一部分从事粮食种植。目前，西藏粮食每亩单产已由2015年的374.94公斤，提高到2020年的387.33公斤，增加12.39公斤。
在产量稳增的基础上，西藏努力创建粮食品牌，推进深加工品种研发。截至目前，全区通过农业农村部认证的青稞地理标志产品和绿色食品达到7个，自治区农牧科学院已经研发青稞深加工产品4大类80多个品种。近年涌现的众多粮食深加工企业，也创建了一批著名商标。
“如今，产自‘世界屋脊’的青稞、小麦等，正在变成糌粑、白酒、面包、饼干、方便面的几十种食品，源源不断地走出高原，走向全国。”周强说，高原粮食在满足当地日常需求的同时，未来将在百姓增收致富中扮演新角色。
