中新网西宁11月17日电 题：一元牛肉面！青海西宁“幸福食堂”“烹调”爱老“味道”
中新网记者 张添福
市场价每碗9元的牛肉面，关爱价仅需1元，高龄价、幸福价分别为3元、5元。
这是青海省西宁市城西区本月刚运营的“幸福食堂”“舌尖上的牛肉面”西山二巷店里的价格。
图为西宁市城西区开在面馆里的“幸福食堂”。 张添福 摄所谓“关爱价”，即办理了爱老幸福卡的60周岁以上的四类老人(城乡低保老人、城乡特困老人、重点优抚老人、计划生育困难家庭老人)的就餐价格。
而办理了爱老幸福卡的所有60周岁以上老人，都可享受“幸福价”，80周岁以上的，可以享受“高龄价”。
2019年，西宁市在青海省率先启动运营“爱老幸福食堂”。
中新网记者从西宁市城西区民政局获悉，针对辖区部分老年人“做饭难”而产生的“吃饭难”“吃饭愁”问题，该区建设的“爱老幸福食堂”，包括根据区域情况建设镇办级的中央厨房，在老年人日间照料中心设立社区级的“幸福食堂”，在居民小区内根据实际情况设立楼宇级的“幸福餐桌”助餐点。
而像“舌尖上的牛肉面”西山二巷店这样依托街边普通餐馆建设的“幸福食堂”，是城西区今年的新举措。
“以前，我个人经常做慈善，现在借着建设‘幸福食堂’的机会，跟政府一起实实在在关爱老人。”“舌尖上的牛肉面”品牌创始人单小军说，每碗9元的牛肉面，关爱价仅需1元，“让出的利，是爱心。”
在西宁市，“舌尖上的牛肉面”品牌的面馆，达三十多家。单小军说，希望这些面馆，未来都开办“幸福食堂”。
家住西宁市城西区西山二巷的67岁的赵成元说，“在面馆里开设‘幸福食堂’，我们有了更多就餐选择。万一家里不做饭，就可以到这里来就餐，还能得实惠，对我们太方便了。”
据悉，针对老年人身体特点和时令季节变化，“爱老幸福食堂”提供个性化流食、素餐、无糖餐等，做到低油、低盐、低糖清淡饮食，食材较为绵软。
此外，“爱老幸福食堂”按照“政府补一点、企业让一点、个人掏一点、社会捐一点”的原则，在充分考虑老年人承受能力的基础上，提供10元(一大荤一小荤两素一汤膳食)、8元(一大荤两素一汤膳食)、6元套餐(一小荤两素一汤膳食)，收费较同等标准市场价格低5至8元，实现老年人每顿饭不超过10元钱就能吃饱吃好的服务目标。
西宁市城西区民政局副局长郭汉一介绍，以该区为例，“爱老幸福食堂”每月供餐量超过一万份。(完)
