8月26日夜晚，天空繁星点点，贺兰山更显得气质幽静而灵秀。
位于贺兰山东麓金山国际葡萄示范园的嘉地酒园有点热闹，一大群人围坐在一起，仰望星空，看璀璨银河，享受苍穹下的静谧风景，不时举杯庆祝嘉地酒园首期榨季义工活动落幕。
傍晚的嘉地酒园葡萄园。
全国征集 首创榨季义工活动
“每年榨季的时候，总会有各行各业的朋友问：能不能来酒庄采葡萄？不给钱的那种？还很踊跃。今年，我们决定帮大家实现这个愿望，首次面向社会公开招募榨季义工。让葡萄酒爱好者有机会走进酒庄，亲身参与葡萄采摘，感受酒庄风土的独特魅力，真实地感受中国葡萄酒的发展进程，近距离的接触，我相信是最有说服力的。”丁健说。
榨季的第一道工序就是手工采摘。
意大利进口酒商陈文享受采摘的乐趣。
清晨，义工们穿梭于枝叶繁密的葡萄田里，将一串串葡萄剪下装筐。这可是体力活，全程或蹲或坐手工采摘葡萄；午饭后在前处理平台进行筛选工作，对葡萄进行串选和粒选。辛苦的工作没有累垮义工们，反而幸福地大喊：“在这样的蓝天白云下采收葡萄真的是太幸福了！”
累并快乐着是最真实的体验。来自天津从事金融工作的沈阳是忠实的葡萄酒粉，脸上掩饰不住的开心，“电视上看到的榨季体验我感受了，好激动！我们在喝酒时并不能感受到酒庄什么样，当我站在这里采葡萄，成就感油然而生。这样的活动建立了消费者与酒庄的连接。”
意大利留学归来的魏乐在去年来过宁夏，当时就对嘉地酒园印象深刻。看到招募义工，第一时间喊了朋友一起报名。她说，“这些天像把我拉回到学生时代，是一段特别珍贵的记忆。甚至想留在贺兰山东麓，从事酿酒工作。”
直面市场 打破偏见
榨季义工招募活动其实也是嘉地酒园敞开大门，直面市场的一次创新。一篇招募文章，短短一周，收到300多人报名，地域遍及全国一二线城市，年龄从60后到00后，行业遍及葡萄酒业内人士、IT、教育、金融精英，从履历上看，每一个都是“学霸”级的优秀人选。
丁健说：“义工是国际上通行的一种方式，积极参与的大多是对人生意义有更多探求的高素质人群。我们苦恼的是录用只能从中遴选。”
“请他们来，就是想听到真实的声音、不同的声音，我们有自信和勇气面对提问和质疑。”丁健说，中国葡萄酒产业发展迅速，反而存在很多不理解和刻板印象。只有请他们实际参与到酒庄日常，才能共同探讨国产葡萄酒的发展。
“这几天忙碌且充实，让我对中国葡萄酒有了更深刻的了解，刷新了我对中国酒庄的认知，我对中国葡萄酒的未来有信心。”来自广州的意大利进口酒商陈文在拿到义工证书后说，会将此行所见所闻分享给身边喜欢葡萄酒的朋友，告诉他们，宁夏葡萄酒令人惊艳！
嘉地酒园。图片由酒庄提供
目标清晰 品质与品牌并肩走
对于中国葡萄酒行业，品牌与市场非常重要，却苦于缺乏专业人才和经验。而嘉地酒园从建庄就方向明确，目标清晰。
多年来，嘉地的字典里从来没有“模仿”和“copy”的字眼。四年斩获各类国际奖项125项，横扫世界权威赛事的最高奖项，法国权威酒评机构贝单德梭给予两个中国最高分，世界权威酒评家Steven Spurrier给出高分，被四大国际权威酒评家纷纷给出中国最高分。
“参加国际权威赛事也只能证明酿酒的路走对了。但是，仅靠奖牌是不会自动转换成销量和大众接受度。”丁健在南开大学研究生阶段主修产业经济学，又在北京大学新闻传播学院研修班学习新闻传播和整合营销，她认为，市场从来不会为成本买单，只会为品质和品牌买单。多年来，她坚持走品牌化的道路，运用体系的市场品牌理论，践行以品质和品牌赢得市场，通过三年的市场验证，酒庄最贵的产品反而最先销售一空。
嘉地酒园一直坚持“国际视野，做中国好酒”的目标，为了酿造顶级葡萄酒的品质，不计成本不遗余力，近乎“变态”地追求完美。丁健说，诚信是品牌的天花板，我保证无论你在世界上任何一个地方喝到的每一款嘉地酒园的酒，都和参加比赛获奖的那一瓶来自同一个发酵罐同一个溯源。（宁夏新闻网记者 王莹/文/图）
