Chipotle(NYSE:CMG)最近公布的收益远超预期。2021 财年第二季度的每股收益 (EPS) 为 7.46 美元，当时华尔街分析师预计收益为 6.50 美元。
随着美国取消许多 COVID 限制，这家快餐连锁餐厅正在受益。Chipotle 在大流行开始时迅速转向，强调数字销售，现在它正在通过客户返回餐厅来补充其数字业务。一两拳使该公司的平均单位销量(或 AUV，每家商店的平均年销售额)超过了之前 250 万美元的峰值。由于在大流行期间取得的其他进展，管理层有足够的信心为 AUV 设定更高的目标。
Chipotle 认为它可以为每家商店带来更多销售额
Chipotle 移动了球门柱并设定了 300 万美元的新 AUV 目标。首席执行官布赖恩·尼科尔 (Brian Niccol) 在财报电话会议上描述了他公司的想法：
因此，该组织再次拥有 250 万美元的 AUV 是一项不错的成就。但更重要的是，我们的增长战略将带我们进入旅程的下一段，300 万美元的 AUV，随着我们继续增加 Chipotlanes，投资资本的行业领先回报会有所改善。更强劲的餐厅级经济加上显着的单位增长应该使我们能够优化未来许多年的盈利能力。
该公司已经恢复了大流行开始时损失的 70% 的餐厅内销售额，同时它还设法保留了大约 80% 的数字销售额。这是一个积极的迹象，表明不断增长的就餐访问是对在线订单的补充，而不是取代它们。
此外，6 月份，Chipotle 将菜单价格提高了 3.5% 至 4%。管理层认为，客户对其各种渠道的价格上涨“几乎没有阻力”，这可能是管理层有信心实现新的 AUV 目标的另一个原因。
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首席财务官 John Hartung 重申了公司将店面增量销售额的 40% 转化为现金流的目标。将商店级销售目标提高 500,000 美元会使估计的商店级现金流量增加 200,000 美元。
Chipotle 还重申，从长远来看，它预计目前的门店数量将增加一倍以上，即 2,853 至 6,000 家。该公司计划在 2021 年开设大约 200 家新店。按照这个速度，要达到 6,000家餐厅需要十多年的时间。
尽管如此，如果您考虑 AUV 的潜在增长，Chipotle 的年度现金流应该会增加近 6 亿美元，其中不包括新店开业。您很少会收到带有管理层更新的季度收益报告，这可能会导致长期增长和现金流发生如此重大的变化。因此，在报告发布后的第二天，该股上涨了两位数也就不足为奇了。
