郑州“爱心餐厅”
爱心餐厅志愿者 每天免费配送数千份盒饭
从7月21日到7月23日，她一直待在酒店房间里，电话几乎没有停歇过，不是核实网上流传的求助餐食信息，就是一些饭店询问哪里需要盒饭。
“我是河南郑州人，看到家里下暴雨，很多地方断水断电断粮，就想到联系饭店给大家送去热乎的饭菜吃，现在每日配送2000份左右。”郑静静说。
这是一个配合默契的爱心餐厅供餐计划，志愿者们自发组织。他们经历过武汉疫情，有着丰富的经验，从备餐、分配再到配送，一切有条不紊；他们互不相识，各自在这场河南暴雨中，活跃起来。
线上志愿者：自发建立信息网 核实用餐需求
23日下午2点30分左右，郑静静仍然在忙着联系送餐。
和记者接通电话后，没说上几句话，就又有电话打进来。“你稍等一会啊，我们还在送饭，电话不能占线，晚会儿我给你回过去。”
下午5点半，郑静静才算有点闲空。
她告诉新京报记者，20日晚，她就加了不少河南的求助信息群，很多人在里面发布求助信息，她就帮忙打电话核实。“有的打过去说已经有物资了，有的电话打不通、关机，有很多都是无效的信息。确定是有用的信息才会给到线下，让人去救援。”
21日，他们看到不断有人在群里说，小区没水没电吃不上饭，也有饭店愿意免费提供饭菜，但是对接不上有需求的人。于是他们就开始统计信息，联系能够免费提供饭菜的饭店，给求助的人送盒饭。
“晚上我们都没怎么睡，求助的人特别多，都是熬到第二天早上八九点，实在受不了才会去眯一会儿。”郑静静整合好信息后，晚上线下就有志愿者去饭店取饭，22日中午就能把饭送到有需要的人手中。
郑静静是河南郑州人，几天前，她刚好去厦门旅游，才躲过了郑州的这场暴雨。“听到家里发生暴雨后，一点玩的心思都没有了，就想赶快回家。”但是通往郑州的高铁、火车全部停运，郑静静根本无法赶回家。
郑静静说，自己在外面手机有电、网络畅通，于是就开始了线上协助。“最开始是我们好多朋友在做这些，后来越来越多志愿者加入，组建的微信群也越来越多，我加的群就有十几个，都是500人满员。”
武汉疫情期间，郑静静就参与过一个类似于爱心餐厅的小组织，和饭店合作，专门给环卫工人等送餐食物资。郑州暴雨，爱心餐厅又活跃起来了。“这次(做得)更大了，郑州好多大餐厅，也联系我们要提供餐食，一做都是几千份，只要我们需要，人家就做，有的还给送到地方，大家真的太让人感动了。”
打电话核实并不简单，郑静静说，前两天大家的情绪不稳定，打电话过去，他们都会说“一定要帮帮我，一定要救救我”。郑静静也想帮助这些人，“但是就觉得有点无能为力，信息太多了，心力交瘁。”
郑静静告诉新京报记者，志愿者之间可能连对方的名字都不知道，都是网友或者陌生人，“但大家都很热心，相互对接，直接取东西，这点我觉得非常感动。”
线下送餐者：凌晨配送完 休息一会儿又出发
赵子伟是负责线下送餐的志愿者之一，21日晚上，他们一行5人开着自己的面包车去对接饭店取饭，“我们早上七八点钟才收餐回来，回家休息了一会，就赶紧起来去送饭了，要保证大家中午能吃上饭。”
赵子伟说，21日他们联系到中牟县一家饭店可以提供1500份餐饭。送完晚饭，晚上快11点，他们又赶紧往那边赶。“路上不好走，有的地方还要来回绕，我们花了大概三四个小时，凌晨3点才到。”
除了盒饭，他们还会带一些水、饮料和面包，把车全都塞满，来回两三趟才拉完所有的盒饭。22日早上7点多，他们赶到郑州。忙了一晚上，赵子伟也累得够呛，“早上都不想吃饭，只想躺在床上睡一会儿。”
赵子伟回忆，他们配送过的一个小区，里面的人三天没吃饭。他们收到求助信息后，收集了600份盒饭，往那边送。
“我们送餐绕了4次路都绕不过去，后面就开着车蹚水过去，车牌都冲掉了。”最后一段路水太深了，赵子伟说，“至少1米8，我们在那等了有半小时，食物也送不过去，最后是他们消防队用铲车送去的。”
这些天，赵子伟接了太多电话，嗓子都哑了。中牟县的餐馆，郑州的儿童福利院，还有好多地方每天都在提供东西，自己的朋友这几天也煮了粥，在楼下分发。“热心的人特别多，大家都在提供信息，提供盒饭。”
赵子伟在棉纺路三街附近居住，23日之前，那边还没恢复用水、通电。送餐的时候，大家轮流在车上给手机充电，“一人充20%电量，保证手机不关机。”
24日凌晨2点，赵子伟还在回复消息，凌晨4点，她就已经走在送餐的路上。
餐饮公司：每天备餐500份 员工加班3小时
21日上午，郑州湘鄂情餐饮公司已经能正常营业了。一上班，就有员工问能不能给救援人员提供免费盒饭。“说心里话，我那时候都没想到，员工比我还积极。”餐厅经理李培勤回忆。
中午11点左右，他们带着100份盒饭来到救援现场，给救援队、武警队伍发放。
“到现场的时候，我们看到水里全是泥，救援人员都在工作。拿到饭第一时间他们打开就吃了，吃得很急，我感觉他们是真的饿了。大家都来帮助我们，我们特别感动。”
李培勤向新京报记者介绍，他们是专门的餐饮公司，平时都是对接企业公司负责职工餐，一天要准备2000多份盒饭。“开始免费提供饭菜后，每天早晨6点上班，比平时要早一个小时。”
“开始最少是70份，然后是100份、300份、500份，慢慢才能准备更多一点。现在基本每天提供500份左右盒饭，需要所有人加班3个小时。”李培勤告诉新京报记者，他要给加班员工加班费，但是员工都说没必要。“员工很热情，大家一听说是救灾的，都积极得很。有一天晚上7点30分，我们临时收到一个通知，说还有300人没饭吃，那时候员工马上就要下班了，都留下来加班。我们弄完快晚上11点了，他们工作了16个小时，但是大家都没有怨言。”
全国人民都在帮我们，作为河南人，别的事情做不了，像供应免费盒饭这种我们力所能及的工作，多挤出一点时间，是理所当然的。 ——李培勤
新京报记者 彭镜陶 实习生 吴梦真
本版图片/受访者供图
