新华社北京2月5日电(记者邰思聪)5日，《北京市制止餐饮浪费规定》的草案征求意见稿在北京市人大常委会门户网站和首都之窗向社会公开征求意见，市民可在2月20日前在网站上提出意见建议。
据了解，2020年9月，北京市人大常委会主任会议通过了立项论证报告，随后开始法规起草工作。根据立法工作安排，北京市人大常委会将开展“人人反浪费 大家定规矩”征求意见活动，希望动员广大市民为制止餐饮浪费立法工作出主意、想办法，使征求意见的过程成为汇聚各方智慧、凝聚立法共识的过程，进一步营造厉行节约、反对浪费的社会风尚。
北京市人大社会建设委员会副主任委员李正斌介绍，北京市人大常委会前期已组织召开七场立法工作座谈会，听取了专家、行业协会、餐饮企业、网络第三方平台等对制止餐饮浪费立法的意见建议，并向16区人大征集关于制止餐饮浪费的经验做法和立法建议。同时，组织市、区、乡镇三级10800余名人大代表通过线上参与问卷调查，会同首都精神文明办面向公众开展网络问卷调查，68万余人参与，共收到反馈意见建议5000余条。
据悉，规定中明确了餐饮服务经营者、单位食堂、集体用餐配送单位、中央厨房、网络餐饮服务平台等的责任，明确餐饮服务经营者、单位食堂应当遵守的按需采购、分类妥善存储食材、设立劝导员、建立自查制度等十项规定，要求餐饮服务经营者明示服务项目和收费标准，单位食堂实施用餐动态管理，集体用餐配送单位和中央厨房加强标准化、精细化管理。
